退休职工被返聘后与用人单位形成的是劳务关系而不再是劳动关系，因此不需要签订劳动合同。根据法律规定，签订劳动合同的劳动者，必须具有劳动权利能力和劳动行为能力。一般情况下，劳动者的劳动权利能力和劳动行为能力始于16周岁，终于退休。因此，退休人员已经不具有法律意义上的劳动者资格，退休人员与用人单位之间不再是劳动法意义上的劳动关系，用人单位不需要与退休人员订立劳动合同。退休人员再应聘时，可通过要求订立劳务合同或聘用合同，明确双方的权利和义务。
　　相关法律可参考：
　　《劳动法》第十五条　禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。
　　文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。